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海底捞谨慎"曲线上市":提前布局全产业链发展模式
双击自动滚屏 文章来源:互联网   发布者:河南品牌网   发布时间:2017-5-2 16:49:14

    海底捞系品牌U鼎冒菜登陆新三板,开店数量远低于预期;海底捞通过两家上下游企业试探

  日前,海底捞系品牌“U鼎冒菜”在新三板正式挂牌上市。这是继底料供应商颐海国际去年登陆港股市场后,又一家登陆资本市场的海底捞系企业。

  不过,此次上市的主体北京优鼎优餐饮股份有限公司的经营业绩并不理想,其在2014年、2015年分别亏损305万元、359万元,直到2016年1-8月才扭亏为盈。

  中国食品产业评论员朱丹蓬表示,海底捞对于整体上市仍然非常谨慎,通过U鼎冒菜、颐海国际这两家分别代表年轻消费市场和上游食材产业链的企业上市,一方面逐渐试探市场的接受程度,另一方面也是为将来全产业链的发展模式提前布局。

  U鼎冒菜42家门店两年亏损663万元

  U鼎冒菜品牌拥有方北京优鼎优餐饮股份有限公司向全国中小企业股转系统递交的《转让说明书》显示,优鼎优公司旗下的U鼎冒菜主营四川冒菜,目前拥有42家门店,集中在北京、上海、西安、武汉、深圳等地。此前,U鼎冒菜的实际控制人为海底捞联合创始人施永宏及妻子李海燕,合计持有63.8%的股份。到去年7月控股股东变更为静海优鼎、珠海高瓴、优鼎壹号这三家公司。

  新京报记者注意到,在2014年、2015年、2016年1~8月,其营业收入分别为1606.39万元、6718.46万元、6558.59万元。2014年和2015年优鼎优处于持续亏损状态,净利润分别为-305万元、-358万元。直至2016年1~8月才扭亏为盈,实现了31.86万元的净利润。

  U鼎冒菜方面表示,出现亏损是由于公司前期开设门店投入较多,并且取得消费者认可需要一段时间,市场还在培育中。

  同时,U鼎冒菜也出现了“边开店边关店”的情况。如在2016年1-8月,开店19家,闭店10家,店面数量由年初的33家增长至42家,期间仅净增9家,这与其计划在2年内开设超过120家直营门店的期望相差甚远。

  资金紧张 依赖海底捞“输血”

  对于此次上市,U鼎冒菜公开对外表示自己是独立公司,虽然公司多名股东也都是海底捞的股东,但其与海底捞仅是关联关系。

  尽管U鼎冒菜一再强调其独立性,但根据《公开转让说明书》披露的数据显示,U鼎冒菜与海底捞存在着大量的关联交易,甚至一度依靠海底捞“输血”救场。

  报告显示,在U鼎冒菜历年前五大供应商中,几乎全部是来自海底捞系公司。也就是说,U鼎冒菜的肉类、蔬菜、底料等食材全部由海底捞方面供应。其中在2014年、2015年供应商名单,排名第一的均是四川海底捞餐饮股份有限公司,采购金额分别

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